Mit der Folge „Terroir & Adiletten auf Entzug“ war Haardt Hills erstmals bei einem der bekanntesten Weinpodcasts im deutschsprachigen Raum zu Gast. Im Mittelpunkt steht ein Gespräch über alkoholfreien Wein, das bewusst weitergeht als die übliche Verzichtsdebatte: über Qualität, Handwerk, Umfeld und die Frage, wie eine neue Form von Weinkultur entstehen kann.

Ein Jahr am Markt. Sechs Exportländer. Für manche klingt das nach zu viel auf einmal – für mich war es von Anfang an Teil des Plans. Warum ich von Tag 1 auch international gedacht habe – und was ich dabei gelernt habe.

Handlese, Balance und Charakter: Der alkoholfreie Jahrgang 2025

Der Jahrgang 2025 bringt bei alkoholfreiem Wein mehr Balance, moderatere Säure und erstmals Handlese bei Haardt Hills. Warum man den Unterschied schmeckt.

Erfahren Sie, warum Haardt Hills seinen Bio Riesling aus der Pfalz ab dem Jahrgang 2025 ausschließlich aus handgelesenen Trauben erzeugt.

Haardt Hills ist seit 2025 bei Tesdorpf, einem der renommiertesten Fine-Wine-Händler Deutschlands, gelistet. Ein weiterer Meilenstein für alkoholfreien Premium-Weingenuss.

Ich bin kein klassischer Winzer.
Ich komme aus der Betriebswirtschaft – und vielleicht ist genau das der Grund, warum ich alkoholfreien Wein von Anfang an anders gedacht habe.

Als Erzeuger spricht man gerne über seine Produkte, doch was meinen eigentlich Konsumenten? Was gefällt Ihnen, was kann ich verbessern?

Nicht jeder möchte oder kann Alkohol trinken – die Gründe spielen keine Rolle.

Wenn ich durch die Weinberge spaziere, fällt mir auf, wie oft sich die Bewirtschafter schon nach wenigen Zeilen abwechseln:
Vom Genossenschaftsbetrieb über lokale Flaschen- und Fassweinwinzer bis hin zu internationalen Spitzenweingütern.

Was ich esse, was ich trinke und womit ich meine Haut pflege - das alles soll seinen Ursprung in der Natur finden.

Dieser Leitspruch begleitet mich schon seit meiner Zeit am Institut für Lebensmittelkultur in München…

Was Speisen angeht, liebe ich den Begriff des Flexitariers…

Als ich darüber nach gedacht habe, was meine entalkoholisierten Weine prägen soll..

Zwischen Arbeit und Erholung. Zwischen Bewegung und Genuss…

Deine alkoholfreien Weine haben ja gar nicht 0,0 % Alkohol!