Podcast-Premiere bei Terroir & Adiletten: Haardt Hills zu Gast

Mit der Folge „Terroir & Adiletten auf Entzug“ war Haardt Hills erstmals beim Weinpodcast Terroir & Adiletten zu Gast. Für uns ist das mehr als ein schöner Medienmoment. Es ist ein Gespräch an einem Ort, an dem sonst viele der prägenden Weingüter, Händler und Persönlichkeiten der Weinwelt zu hören sind - und diesmal alkoholfrei. terroirundadiletten.podigee.io

Im Mittelpunkt der Folge steht nicht nur alkoholfreier Wein als Kategorie. Es geht vielmehr um die grundsätzliche Frage, die Haardt Hills von Anfang an prägt: Wie kann man entalkoholisierte Weine mit handwerklichem Anspruch, Präzision und einem klaren Bezug zum eigenen Umfeld denken - statt nur als funktionale Alternative?

Ein Gespräch über Wein, nicht nur über Verzicht

Gerade beim Thema alkoholfreier Wein wird oft sehr schnell über Verzicht, Funktion oder gesundheitliche Aspekte gesprochen. All das mag relevant sein. Uns interessiert jedoch vor allem eine andere Perspektive: Was passiert, wenn man die Maßstäbe, die für guten Wein selbstverständlich sind, auch auf entalkoholisierte Weine anwendet?

Dann geht es nicht zuerst um das Weglassen von Alkohol. Dann geht es um Trauben, Weinberge, handwerkliche Entscheidungen, die Auswahl des Grundweins und die Frage, wie viel Charakter ein Wein auch nach der Entalkoholisierung bewahren kann.

Genau dort setzt Haardt Hills an. Unsere Weine entstehen aus Bio-Grundweinen befreundeter Familienweingüter aus dem direkten Umfeld rund um Gimmeldingen. Sie werden mit großer Sorgfalt erzeugt und durch ein besonders schonendes Verfahren entalkoholisiert, das den Aromenkomplex bestmöglich bewahren soll. Auch das war Thema in der Podcast-Folge. terroirundadiletten.podigee.io Haardt Hills Info 2026

Von München in die Pfalz - und zu einer neuen Idee von Wein

Im Gespräch mit Willi Schlögl und Curly ging es auch um den persönlichen Weg von Gregory Emmel: von München in die Pfalz, von der Faszination für Wein zu der Überzeugung, dass alkoholfreier Wein nicht als Randthema gedacht werden muss.

Die Folge zeigt, dass Haardt Hills nicht aus einer kurzfristigen Marktbeobachtung entstanden ist. Dahinter steht vielmehr die Frage, wie man eine Kategorie neu denken kann, ohne ihre weinhandwerkliche Grundlage zu verlieren.

Für uns war es deshalb besonders wertvoll, dass das Gespräch nicht oberflächlich blieb. Es ging nicht um plakative Gegenüberstellungen von "mit" oder "ohne" Alkohol, sondern um Qualität, Stil, Handwerk und die Entwicklung einer neuen Genusskultur.

Warum diese Folge für Haardt Hills besonders ist

Terroir & Adiletten gehört zu den Formaten, die in der Weinwelt aufmerksam gehört werden. Umso mehr freuen wir uns, dass alkoholfreier Wein dort nicht nur als Randnotiz behandelt wurde, sondern als Thema, das eine ernsthafte Auseinandersetzung verdient.

Für Haardt Hills ist das ein wichtiges Signal. Nicht, weil es um bloße Sichtbarkeit geht. Sondern weil sich daran zeigt, dass entalkoholisierte Weine heute zunehmend dort diskutiert werden, wo sonst vor allem über klassische Weinwelten gesprochen wird.

Genau das entspricht unserem Verständnis von Haardt Hills: alkoholfreier Wein nicht als Ersatz, sondern als eigenständiges Angebot für Menschen, die bewusst genießen möchten - mit Anspruch an Herkunft, Handwerk und Charakter, auch wenn diese Themen sprachlich oft indirekter erzählt werden müssen. terroirundadiletten.podigee.io Haardt Hills Info 2026

Jetzt reinhören

Wir bedanken uns herzlich bei Willi Schlögl, Curly und dem Team von Terroir & Adiletten für die Einladung und das offene Gespräch.

Die Folge „Terroir & Adiletten auf Entzug“ mit Gregory Emmel ist hier zu hören:

https://terroirundadiletten.podigee.io/234-gregory-emmel

Foto-Credit: pleasure*